Dieta South Beach (Plaż Południowych)

Wstęp – kilka słów o diecie South Beach

Dieta South Beach uczy zdrowego stylu życia, który opiera się o spożywanie odpowiednio dobranych węglowodanów i tłuszczów, a unikanie tych „złych”, które sprawiają, że człowiek chwile po jedzeniu znów czuje się głodny i musi jeść więcej i więcej, co oczywiście powoduje przyrost masy ciała.

Dieta została stworzona przez dr Arthura Agatstona, bardzo szanowanego kardiologa. Ta dieta jest podzielona na 3 fazy. Pierwsze dwie są ujęte w określone ramy czasowe, natomiast trzecia jest pewnego rodzaju sposobem na życie.

W pierwszej fazie możesz jeść normalne porcje, ale węglowodany są ograniczone. Jest to najbardziej „ścisła” faza w diecie, trwa 2 tygodnie. Podstawą żywienia w tej fazie jest chude mięso, ale także warzywa, czy niskotłuszczowy ser żółty. W fazie drugiej, można już spożywać dużo więcej produktów. Wiele z tych, które wcześniej były zabronione teraz są dozwolone. Faza druga trwa aż do uzyskania pożądanego efektu odchudzania, po osiągnięciu którego należy przejść do fazy trzeciej, która służy utrzymaniu tego efektu i może trwać już do końca życia.

Plan diety South Beach

Faza 1

Najtrudniejsza, ale też najbardziej efektywna faza diety South Beach. Okres trwania to 2 tygodnie i nie powinno się go wydłużać. W ciągu dwóch tygodni możesz stracić nawet 5-6 kilogramów! Wciągu tej fazy możesz jeść 6 posiłków dziennie, z czego 3 to główne posiłki (śniadanie, obiad, kolacja) i trzy przekąski. Oto lista dozwolonych pokarmów:

  • Mięso – chuda wołowina, polędwica, szynka gotowana kurczak lub indyk (najlepiej pierś, bez skóry!)
  • Ryby – wszystkie
  • Jajka
  • Beztłuszczowe sery żółte
  • Zielone warzywa
  • Olej rzepakowy i oliwa z oliwek
  • Dużo wody

Unikaj:

  • Alkoholu
  • Słodyczy i cukru
  • Nabiału
  • Warzyw z dużą zawartością węglowodanów
  • Owoców
  • Produktów skrobiowych

Faza 2

W fazie drugiej do swojego jadłospisu możemy już dołączyć produkty zawierające większe ilości zdrowych węglowodanów. Utrata wagi będzie wolniejsza niż w ciągu pierwszych dwóch tygodni, ale zdrowsza i stabilniejsza. Faza ta powinna trwać aż do momentu uzyskania przez nas upragnionej wagi, nie ma narzuconego limitu.

Oto lista produktów, które możesz dołączyć do diety:

  • Owoce (unikaj jednak tych o wyjątkowo dużej zawartości węglowodanów – banany, ananasy itp.)
  • Pełnoziarnisty chleb, ryż, makaron

Uwaga! Nie wprowadzaj tych pokarmów do diety wszystkich naraz. Może to spowodować podniesienie wagi straconej w pierwszej fazie. Rób to stopniowo, zaczynając od jednego owocu. Jeśli w danym dniu jesz np. ryż, to nie spożywaj już makaronu i pieczywa itp.

Faza 3

Celem tej fazy jest utrzymanie wagi osiągniętej wcześniej. Jest to pewnego rodzaju sposób życia, którego powinno się przestrzegać już zawsze. Powinieneś już przywyknąć do stylu życia proponowanego w tej diecie i stosować go w swoim życiu. Oczywiście możesz już jeść inny pokarmy, ale staraj się stosować do kilku zasad:

  • Jedz regularne posiłki
  • Staraj się wybierać potrawy z niskim indeksem glikemicznym
  • Staraj się opierać codzienne menu o produkty zalecane w diecie